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焙友之家:如何挑选一台赏心悦目的展柜

   面包卖得好不好,由师傅决定;店面看着美不美,由展柜决定。展柜在蛋糕店的装修中也占有大半儿的比例。因此选种一款合适的展柜,那么就意味着我们向成功开店迈出了一大步。那么我们如何才能拥有一款可以傲然摆置在店面正中,又能让顾客看了心旷神怡食欲大增的展柜呢?接下来是小编的出谋划策时间,大家暂且一听。

  

  我为什么要拥有一台展柜?可以吃吗?


  展柜那么大,但主要作用只有两个:拿来应景和冷藏保鲜。冷藏保鲜其实居于其次。看这家店长有多高的审美品位,那么从展柜所呈现的我们就可以看出来。展柜的高度、清晰度,以及展柜里产品的摆放和层次安排,这些都是可以大大强化消费者体验的。至于产品的冷藏保鲜,温度一般掌控在2-8度左右。为了保证食物的口感和美丽的外观,挑选一个既漂亮又有内涵的展示柜是必不可少的。


  展示图片:

  

  

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  现今展柜市场又是什么样?


  现今烘焙行业的展示柜按摆放位置可分为:中岛柜和边柜;按制冷原理可划分为风冷和直冷;再有从外形结构来区分主要有立式展示柜,卧式展示柜。材质上则主要有不锈钢、大理石,实木等。其中,中岛柜的价位主要在4000左右,而边柜则集中在2000到3000不等。在此基础上,根据材质和制冷效果以及展柜耗电的多少来确定展柜价位。


  现今展柜市场种类繁多,足以满足各类蛋糕房的选择需求。烘焙市场的发展直接决定了烘焙展柜市场的发展前景。因为我们国内不断扩大的烘焙市场,所以对展柜的需求不再局限于数量,更多地开始要求展柜往“省时,省力,和节省能源”的方向发展。


  因此,智能展柜也就顺势而出了。智能展示柜跟传统的展示柜并没有多大的区别,最大的不同就是展示柜变得更人性化和智能化,可以在展示柜设计和制作当中在展示柜里面注入微型电脑系统,然后利用红外线遥控来控制一些展示柜只能用手工代理的一些工作。目前这种类型展柜在国外发展较好,我国展柜市场也在向智能方向逐步迈进。


  我要如何拥有一台好的展柜


  小编曾就“挑选蛋糕柜的有什么诀窍”进行过一番调查,唯一的正解就是:买前多做功课。


  做哪些功课?


  1.结合自己家的店面设计风格,来大致确定展柜的外形。

  2.了解购买展柜的几个参考标准:材质,耗电量,制冷效果,冷风效果,以及价格。

  好了,有了这些简单的了解后,赶紧入手一款好的展柜吧~


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